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Evoluzione del numero di produttori di latte di pecora in Francia





Ecco un grafico e una tabella che evidenziano l'evoluzione del numero di produttori di latte di pecora in Francia tra il 1986 e il 2021. Come possiamo vedere, il numero di fornitori di latte di pecora in Francia è diminuito notevolmente durante questo periodo.

Le ragioni che possono spiegare questo sviluppo: la difficoltà di lavorare sugli organismi viventi, nonché il desiderio dei grandi industriali del settore alimentare di controllare meglio il mercato di questa materia prima.

Allo stesso tempo, la produzione di latte di pecora è aumentata notevolmente, con circa 300 milioni di litri di latte di pecora consegnati ogni anno.

AnnoNumero di produttori
di latte ovino
19865836
19875832
19885829
19895888
19905695
19915645
19925502
19935492
19945277
19955395
19965306
19975269
19985180
19995185
20004972
20014991
20024932
20034393
20044308
20054236
20064197
20074185
20084105
20094025
20103945
20113865
20123785
20133705
20143625
20153545
20163459
20173300
20183266
20193084
20203182
20212953

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