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Come cucinare il riso alla perfezione?






Quando inizi a cucinare e provi a cuocere il riso, ti rendi subito conto che non è così ovvio come potresti pensare. Infatti mettiamo a bollire l'acqua in una casseruola, mettiamo il sale; Una volta che l'acqua bolle, aggiungi il riso e attendi 10-15 minuti che si cuocia bene. Ma poi ti accorgi che c'è uno strato viscoso che poi cerchi di rimuovere schiumando il riso in uno scolapasta. Inoltre il riso non è rotondo e gonfio come si può vedere nei ristoranti asiatici.

Allora come si cucina il riso correttamente?

Per prima cosa, devi procurarti una risottiera #pub. Sciacquare il riso con acqua. Riempi la ciotola della risottiera con acqua e riso. Mettiamo la ciotola nel fornello. Chiudiamo il coperchio, colleghiamo il fornello. E premiamo il pulsante di accensione. Si sente quindi uno scatto quando il riso è cotto, un po 'come con il tostapane quando il pane è ben tostato. Le cuociriso mantengono il riso caldo finché la pentola è collegata alla corrente.

Non è necessario sollevare il coperchio per verificare la buona cottura, in quanto la cottura avviene con l'accumulo di vapore all'interno della pentola. Quindi se apri il coperchio, il riso sarà cotto male. Se la temperatura supera la fase di ebollizione dell'acqua, ovvero 100 ° C, la risottiera si spegnerà automaticamente.

Dopo la cottura il riso viene lasciato riposare. Aspettiamo circa 15 minuti. È consigliato dalla maggior parte dei manuali utente di cuociriso. Su alcuni dispositivi, questo passaggio fa anche parte del programma; il clic non verrà attivato prima del tempo di attesa. Scollegando la cuociriso per 15 minuti dalla fine del programma, si riduce la quantità di riso che tenderà ad aderire alla ciotola.

Finalmente possiamo aprire il coperchio, mescolare il riso con una forchetta. Ciò impedirà al riso di continuare a cuocere. Quindi serviamo i piatti.

Il segreto dei paesi asiatici è quindi il famoso cuociriso. Non ci sono buone tecniche con una semplice casseruola.













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