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Qual è il tempo di cottura delle patate in pentola?
Il tempo di cottura delle patate in pentola dipende dalla grandezza dei pezzi e dalla varietà di patate utilizzate. Ecco alcune stime dei tempi di cottura:
- Patate tagliate a cubetti grandi (circa 2,5 cm): 15-20 minuti
- Patate tagliate a cubetti medi (circa 1,3 cm): 10-15 minuti
- Patate tagliate a cubetti (circa 0,6 cm): 5-10 minuti
È importante controllare la cottura delle patate punzecchiandole con una forchetta. Devono essere teneri, ma non troppo morbidi. Se usi le patate novelle, cuoceranno più velocemente delle patate più vecchie.
Ecco come cuocere le patate in pentola:
1. Sbucciare e tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi.
2. Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda.
3. Portare l'acqua a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento le patate finché sono tenere quando vengono forate con una forchetta. Scolare le patate e servirle calde con burro e sale, oppure utilizzarle in una ricetta a scelta.
Promemoria: il tempo di cottura viene conteggiato dal momento in cui la pentola inizia a fischiare. Mettiamo l'acqua solo sul fondo della pentola fino al livello del battito del cestello.
- Patate tagliate a cubetti grandi (circa 2,5 cm): 15-20 minuti
- Patate tagliate a cubetti medi (circa 1,3 cm): 10-15 minuti
- Patate tagliate a cubetti (circa 0,6 cm): 5-10 minuti
È importante controllare la cottura delle patate punzecchiandole con una forchetta. Devono essere teneri, ma non troppo morbidi. Se usi le patate novelle, cuoceranno più velocemente delle patate più vecchie.
Ecco come cuocere le patate in pentola:
1. Sbucciare e tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi.
2. Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda.
3. Portare l'acqua a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento le patate finché sono tenere quando vengono forate con una forchetta. Scolare le patate e servirle calde con burro e sale, oppure utilizzarle in una ricetta a scelta.
Promemoria: il tempo di cottura viene conteggiato dal momento in cui la pentola inizia a fischiare. Mettiamo l'acqua solo sul fondo della pentola fino al livello del battito del cestello.
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