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Come mangiare sottaceti

Ricorda che come molte verdure in salamoia, come i crauti, i sottaceti hanno poche calorie. Contengono una buona quantità di vitamina K. Gran parte della sua ricchezza in chilocalorie è fornita da carboidrati, sodio.

I sottaceti tenuti nello zucchero sono necessariamente più alti in termini di calorie.

Gli scienziati stanno attualmente cercando di confermare l'alto contenuto probiotico di sottaceti. Il batterio che accompagna questo frutto, in particolare il Lactobacillus, aggiunge anche un valore nutrizionale a questo alimento.

I sottaceti possono accompagnare i piatti. Come pesce con patatine e cipolle. Vengono quindi tagliati a pezzi o fette. Si trovano in condimenti in hamburger, panini.

Possono essere utilizzati in insalate di patate, polpette, insalate di pollo.

Sono perfetti come antipasti. Si possono davvero mangiare da soli quando sono di buone dimensioni.

A volte vengono offerti in occasione di eventi come festival.

Possono essere fritti nel pangrattato o nell'impasto.

Nei paesi orientali e fin dal Medioevo, i cetriolini vengono messi in zuppa con orzo, reni di maiale o manzo, accompagnati da erbe diverse.

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