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Benefici per la salute della farina d'avena

sono il prodotto della trasformazione dei semi di avena attraverso il trattamento a bassa temperatura dei chicchi. È comune consumare questi fiocchi in paesi come gli Stati Uniti o il Regno Unito. In Germania, vengono mangiati con frutta secca e latte; si chiama müsli. In precedenza, l'avena veniva data solo ai cavalli.

È stato usato come cibo negli ultimi 4000 anni. Per i romani e i greci, era una pianta cattiva che veniva donata solo agli animali. Quindi è stato usato come pianta medicinale. Finalmente abbiamo preparato il porridge in Scozia, Irlanda e Scandinavia. Apparve la prima barretta di cereali a base di avena, prima di essere importata in Nord America nel corso del 17 ° secolo.

I benefici per la salute:

Su 100 g di farina d'avena, abbiamo 56 g di carboidrati, 14 g di proteine, 11 g di fibre alimentari, 7 g di grassi. Ecco il valore giornaliero di minerali e vitamine: 33% ferro, 15% vitamina B-6, 8% vitamina A, 8% calcio, 6% magnesio.

L'avena regola il colesterolo, è ricca di antiossidanti. Allevia la costipazione. Può prevenire il diabete. Infatti, grazie alle sue fibre, riduce il rischio di avere il diabete di circa il 30%. Migliora la sensibilità all'insulina. La presenza di fibre serve anche a bilanciare gli estrogeni per le donne.

Ha una buona dose di proteine, che migliora significativamente la massa muscolare. Il suo alto contenuto di ferro facilita la formazione dell'emoglobina. Il suo contenuto di tiamina e niacina produce un risveglio di vitalità.

Il suo alto valore nutrizionale contribuisce alla perdita di peso. La sua ricchezza di vitamina A promuove una visione migliore. La sua elevata quantità di carboidrati stimola la produzione di serotonina e quindi migliora l'umore. Il suo magnesio previene l'emicrania. Le fibre riducono anche la pressione sanguigna.

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